非(fei)(fei)必需(xu)氨(an)基(ji)酸(suan)可在動物體內合(he)成,作為營(ying)養(yang)源不需(xu)要(yao)從外部補充的氨(an)基(ji)酸(suan)。一般在植(zhi)物、微生物必需(xu)的氨(an)基(ji)酸(suan)均由自身合(he)成,這(zhe)些(xie)都稱為非(fei)(fei)必需(xu)氨(an)基(ji)酸(suan)。 對人來說非(fei)必需氨(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)為甘氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、丙(bing)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、脯氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、酪氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、絲氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、半(ban)胱氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、天(tian)冬(dong)酰(xian)(xian)胺、谷氨(an)(an)(an)(an)酰(xian)(xian)胺、天(tian)冬(dong)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、谷氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)。這些氨(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)由(you)碳(tan)水化合物的(de)代謝物或由(you)必需氨(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)合成碳(tan)鏈,進一(yi)步(bu)由(you)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)轉移反(fan)應引入氨(an)(an)(an)(an)基(ji)生成氨(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)。已知即使攝取(qu)非(fei)必需氨(an)(an)(an)(an)基(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan),也是對生長有利的(de)。
非(fei)必需氨基(ji)酸對必需氨基(ji)酸的影(ying)響:
體內需(xu)(xu)(xu)(xu)要(yao),但體內能自己合(he)成(cheng)的(de)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan).這類氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)不必(bi)(bi)由(you)食(shi)(shi)物供給(gei).在蛋(dan)白質中(zhong)常見(jian)的(de)20種氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)中(zhong),除了8種必(bi)(bi)需(xu)(xu)(xu)(xu)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan),其余的(de)12種都是非(fei)必(bi)(bi)需(xu)(xu)(xu)(xu)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan).非(fei)必(bi)(bi)需(xu)(xu)(xu)(xu)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)供給(gei)對于必(bi)(bi)需(xu)(xu)(xu)(xu)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)需(xu)(xu)(xu)(xu)要(yao)量(liang)(liang)是有影響(xiang)的(de).非(fei)必(bi)(bi)需(xu)(xu)(xu)(xu)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)并(bing)非(fei)機體不需(xu)(xu)(xu)(xu)要(yao)的(de)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan),它們(men)都是蛋(dan)白質的(de)構成(cheng)材料,并(bing)且,非(fei)必(bi)(bi)需(xu)(xu)(xu)(xu)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)供給(gei)對于必(bi)(bi)需(xu)(xu)(xu)(xu)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)需(xu)(xu)(xu)(xu)要(yao)量(liang)(liang)有影響(xiang),比(bi)如,體內的(de)酪(lao)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(非(fei)必(bi)(bi)需(xu)(xu)(xu)(xu)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan))可(ke)由(you)苯丙氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)轉(zhuan)(zhuan)變而成(cheng),半(ban)胱氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)可(ke)由(you)蛋(dan)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)轉(zhuan)(zhuan)變而成(cheng).因此,當膳食(shi)(shi)中(zhong)酪(lao)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)半(ban)胱氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)含量(liang)(liang)豐富時(shi),體內可(ke)以不必(bi)(bi)耗用苯丙氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)蛋(dan)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)轉(zhuan)(zhuan)變成(cheng)這兩(liang)種非(fei)必(bi)(bi)需(xu)(xu)(xu)(xu)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan).同時(shi)苯丙氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)蛋(dan)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)需(xu)(xu)(xu)(xu)要(yao)量(liang)(liang)也會減少.所以將酪(lao)氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)(he)半(ban)胱氨(an)(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)稱為非(fei)必(bi)(bi)需(xu)(xu)(xu)(xu)氨(an)(an)(an)(an)基(ji)(ji)(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)。
非必需氨基酸攝入不足(zu)或(huo)過量對人體(ti)的危害:
精氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)精氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)是(shi)(shi)胎兒、新生兒的(de)(de)必需(xu)氨(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan),是(shi)(shi)成(cheng)人(ren)的(de)(de)條(tiao)件必需(xu)氨(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)。精氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)在營(ying)養和(he)代謝方(fang)面有著廣泛(fan)的(de)(de)作用,它(ta)是(shi)(shi)合成(cheng)一氧化氮(dan)、肌(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、多胺、尿(niao)素(su)、鳥氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、脯氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、谷(gu)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)鹽等(deng)具(ju)有重要生理功能(neng)(neng)物質的(de)(de)前(qian)體,并(bing)且能(neng)(neng)刺激生長激素(su)的(de)(de)分(fen)泌(mi)。當(dang)(dang)攝入大量氨(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)時若(ruo)缺少精氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)有可能(neng)(neng)出現氨(an)(an)(an)中毒(du)。當(dang)(dang)人(ren)體內缺乏苯丙(bing)氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)時,也容易(yi)產(chan)生食欲減退(tui)、精神不(bu)振、容易(yi)疲(pi)勞(lao)等(deng)癥狀;蘇氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)是(shi)(shi)成(cheng)糖氨(an)(an)(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan),在體內脫去氨(an)(an)(an)基后氧化脫羧(suo)形成(cheng)丙(bing)酸(suan)(suan)(suan)(suan),體內蘇氨(an)(an)(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)不(bu)足時,可出現食欲減退(tui)、容易(yi)疲(pi)勞(lao)、神經過度興奮,有時甚至引起血尿(niao)及體內氮(dan)平衡失常。
體內(nei)氨基酸失(shi)衡,氨基酸含量升高或降(jiang)低的同(tong)時彼此(ci)間比例不適于(yu)蛋白質(zhi)合成,將對人體健(jian)康帶(dai)來(lai)危害。
以上知識僅供參考,希(xi)望對您有所幫助哦(e)!